Publication de la mise à jour de la politique sur Listeria par le gouvernement fédéral

Nous souhaitons rappeler aux membres qui vendent des aliments prêts-à-manger que Santé Canada a terminé la mise à jour de la Politique sur la présence de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts-à-manger, laquelle est en vigueur depuis le 1^er octobre 2023. Cette politique vise à faciliter l’application et la vérification d’activités concernant Listeria monocytogenes dans les aliments prêts-à-manger.