Des aliments salubres pour les Canadiens : Respecter les exigences réglementaires

MISE À JOUR : 2E ÉDITION DU GUIDE:

À l’attention des détaillants en alimentation, en particulier les personnes responsables de l’assurance de la qualité et de la conformité à la réglementation.

Devez-vous être au courant des changements proposés à la réglementation canadienne sur la salubrité des aliments ?

Le gouvernement du Canada instaurera le 15 janvier 2019 les changements les plus importants en 25 ans, changements qui affecteront les pratiques opérationnelles et de gestion des détaillants qui vendent, expédient entre provinces ou importent des denrées alimentaires. Vous DEVEZ être informé des exigences croissantes en matière de traçabilité tout comme des pénalités en cas de non-conformité. Pour aider nos membres à se conformer aux changements réglementaires, le Conseil canadien du commerce de détail (CCCD) a conçu un Guide pratique réservé aux membres pour expliquer les nouvelles réglementations.