Statistique Canada : indication d’une croissance pour les établissements de restauration rapide
24 août, 2023Les établissements de restauration rapide semblent finalement émerger de leur léthargie post-pandémique, selon un récent rapport de Statistique Canada.
Intitulé « La restauration rapide gagne-t-elle du terrain au Canada ? », ce document révèle qu’en avril 2023, les ventes des restaurants à service complet (3,4 G$) étaient comparables à celles des établissements de restauration à service restreint (3,5 G$).
« Même si les restaurants à service rapide semblent avoir satisfait les envies de la population canadienne durant la pandémie, les Canadiennes et les Canadiens ont de nouveau un penchant pour les restaurants à service complet », note par ailleurs le rapport.
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Kate Skipton
Analyste principal de politiques, Relations gouvernementales
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