Saskatchewan : conséquences sur le secteur du détail et de la restauration d’un projet de règlement sur la sécurité alimentaire

La Saskatchewan propose des mises à jour du règlement sur la salubrité des aliments (en anglais), dont les principaux changements concernent les restaurants, les épiceries et les dépanneurs. Le CCCD a obtenu une exemption pour les établissements de restauration rapide en ce qui concerne les températures de conservation, la Saskatchewan s’alignant ainsi sur les autres provinces. Toutefois, une règle proposée exige que tous les préposés à la préparation des aliments suivent une formation approuvée sur la salubrité des aliments. Le CCCD soumettra ses commentaires à ce sujet avant la date limite du 2 avril 2025 et invite ses membres à s’exprimer sur les changements proposés.