Améliorer l’expertise de votre équipe grâce au Programme FoodWise en ligne du CCCD, la prochaine génération en matière de formation sur les normes de sécurité alimentaire. Profitant de vidéos passionnantes, de manuels et de questionnaires interactifs, vos employés seront heureux d’en apprendre davantage sur les plus récentes procédures, qui leur permettront d’assurer leur sécurité ainsi que celle des consommateurs et des aliments.
Aperçu de la formation
Sécurité : tout compte dans la chaîne d’approvisionnement →
Normes : rôle des employés dans la sécurité alimentaire →
Divers types de maladies et de blessures d’origine alimentaire →
Facteurs agissant sur les micro-organismes dans les aliments →
Durée/température : éviter la prolifération des micro-organismes →
Allergènes : prévenir les effets sur les personnes vulnérables →
Installations, équipement, eau et déchets : réduire les risques →
Entretien : sécurité alimentaire et éradication des nuisibles →
Lutte contre les nuisibles : mesures préventives et correctives →
Maladies d’origine alimentaire : hygiène et lavage des mains →
Avis de rappel : détermination des sources de contamination →
Méthode HACCP et manipulation des aliments →
Résumé de la formation de certification FoodWise →
Autres détails :
Contenu de la formation : repose sur la lecture des modules. Manuel téléchargeable pouvant servir de référence en magasin. Accommodements accordés pour des besoins spéciaux.
Langues : anglais et français
Durée : 8 heures. Les participants doivent suivre les 13 modules et passer l’examen dans les 30 jours suivant leur inscription pour obtenir leur certification.
Exigences techniques : formation en ligne,
Examen de certification : évaluation en ligne comportant 50 questions à choix multiples. Supervision virtuelle de l’examen offerte. Accommodements pour besoins particuliers, sur demande.
Politique de remboursement : pour annuler une inscription à la formation, vous devez faire parvenir votre demande d’annulation par courriel à education@retailcouncil.org au plus tard 14 jours après votre inscription. Les demandes de remboursement soumises au cours de cette période donneront lieu à un remboursement intégral.
Pour consulter la politique de confidentialité du Conseil canadien du commerce de détail, veuillez vous rendre à www.commercedetail.org/politique-de-confidentialite/.
Pour toute demande : écrire à education@retailcouncil.org
La certification FoodWise du CCCD est valide partout au pays pendant cinq ans.
Avoir des questions? Contacter Hamna Khan, responsable de l’éducation, HKkhan@retailcouncil.org